Amanda!

Kategori: Mat & bakning

Veganska pannkakor

Till lunch idag gjorde mamma veganska pannkakor gjorda på havremjölk, med soyagrädde och sylt till. Mums, så gott! Måste säga att jag som aldrig gillat vanlig grädde förut, blev väldigt överraskad när jag provade Alpros soyagrädde (vispgrädde) för någon vecka sedan, mamma likaså - den var nämligen SÅ god. Alltså riktigt god verkligen, står dock på "rekommenderas att endast användas vispad" och det har vi dock inte gjort.. Men det står med en liten text på baksidan, och hade det varit farligt att äta den ovispad borde det väl stått på ett tydligare ställe? Så sällan som jag äter grädde så tror och hoppas jag på att det inte är någon fara. Den är något tjockare i konsistensen än vanlig grädde, men jag tycker verkligen den var riktigt god, stort tips!Såhär ser förpackningen ut, den är väldigt liten. Vet faktiskt inte om den finns på större förpackningar, men det borde den ju göra. Någon annan som provat denna, vad tycker ni om den i så fall? :)

Sesam nuggets & grönsaker i ugn

Till lunch idag gjorde jag sesam/soja nuggets från Hälsans Kök med potatis, morot och paprika i ugn, med kryddor och olja på. Till det hade jag sweet chili sås och guacamole. Jätte gott blev det! Soja nuggetsen är verkligen en stor favorit, är nog något av det godaste jag ätit haha! Steker dom bara i en stekpanna med mjölkfritt smör och rapsolja, man kan göra dom i ugn men jag tycker dom blir frasigare om man steker, och så går det snabbare.

Snart ska jag förmodligen åka och träffa Frida, kolla på hennes nya lägenhet som hon köpt, och sen ska vi åka och handla lite. Jag ska försöka hitta några julklappar till Joel förhoppningsvis, har några idéer på vad jag kan köpa, får se om Frida kanske har några bra tips också! :) Vad gör ni idag?

Sååå gott! :)

Uppe med tuppen

Godmorgon allihopa! I natt sov jag hemma hos mig och Joel igen, han skulle till jobbet mycket tidigare idag också så vi fick gå upp vid 5. Jag tror jag somnade vid 1 så blev inte så många timmars sömn, men ska ändå försöka att hålla mig vaken nu och inte somna om. Då kanske jag kan somna bättre ikväll sen! Nu sitter jag och dricker kaffe och kollar på Say yes to the dress, kanske tänkte sätta på någon julfilm och mysa med efter. Är så mysigt när det är mörkt ute och man har en adventsljusstake tänd i fönstret! Vad har ni för er idag? :)

Bjuder på en bild för exakt ett år sen, jag och Sofia byggde ett pepparkakshus med lite söta dekorationer :)

Idolfinalen

Hejsan och godmorgon! :)
Har ätit lite frukost och så för en stund sen, gick faktiskt upp vid 9 idag det är lite ovanligt för att vara mig på en lördagsmorgon! Idag ska jag, mamma, Sofia och Aston åka och kolla på skor och handla lite annat och sen äta på Pizza Hut hade vi tänkt. Mamma sitter just nu och kollar på gårdagens Idol, hon jobbade natt och missade finalen igår. Såg ni Idolfinalen? :) Jag tycker det var så tråkigt att Simon åkte ut först! Trodde alla skulle få sjunga alla låtar och sen vann en.. Men men! Tycker det var väldigt kul att Martin vann allt i alla fall! :D För mig spelade det faktiskt ingen roll egentligen, det här är nog första gången jag verkligen gillar alla 3 som är kvar lika mycket! Men det var väldigt orättvist att inte Amanda fick sjunga om sin första låt, hon hann ju knappt börja låten innan hon fick en gnista i halsen och knappt kunde fortsätta.. Det var väldigt dåligt faktiskt!
Vad tycker ni om Idolfinalen? Tycker ni rätt person vann? :)

Lite mysfika igår:

Lunch date

Var på efterkontroll efter min operation nu i förmiddags, allt såg bra ut och hon sa att jag var väldigt bra på att hålla rent. Så det var ju skönt att höra!
Efter det gick jag och mamma och åt på vårt "vanliga ställe" som vi ätit på i alla år när vi varit i Uppsala. Dragon Palace, så god lunch buffé där! Billig också, 85kr tror jag och så får man ta hur mycket man vill av både sushi och grytor av olika slag. Tog bara sushi idag, smakade bara en tugga av en gryta som såg god ut. Nu är vi mätta och belåtna! :)

Efterrätt

Idag blev det soppa och baguetter till middag, sååå gott! Älskar all slags soppa faktiskt, brukade alltid göra egen soppa när jag var sjuk och var hemma från skolan i mellanstadiet, haha sjukt va?! Var bättre på att laga mat och baka då än vad jag är nu!
Till efterrätt blir det nu (lite sent) chokladpudding med lite gräddskum ovanpå. Smarrigt! Jätte länge sen jag åt något sånt, måste vara minst ett år sedan!

Carolina Gynning släpper eget vin

Har ni sett att Carolina Gynning lanserat ett eget vin som kom ut idag? Ett rödvin som heter Besos och finns på box och en flaska prosecco som heter Viva. Är riktigt spänd på att prova båda, men mest av allt rödvinet! Designen på boxen är ju så fin, och den har Carolina designat själv. Vinerna finns på Systembolagets beställningstjänst från och med idag första december. Kommer ni att prova något av vinerna? Vilket är ni mest spända på att smaka? :)

(Bildkälla)

Rödbetsbiffar

Åt nyss rödbets-morotsbiffar med lite potatis, gurka och iMat fraiche från Oatly. Biffarna var jätte goda! Dock lite smått brända haha, men annars jätte goda! :)

Första december

Första december är redan här! Hur fort går inte tiden?! Häromdagen åt jag och Joel risgrynsgröt med kanel och socker (det är enda gången jag gillar kanel, om man har pyttelite på gröt) salami mackor, lussebullar och pepparkakor med ädelost på. Så gott med ädelost på pepparkakor!
Igår opererades jag pga en olycka som hände när jag var liten, (hade lite tidsinställda inlägg igår) därför kommer bloggen kanske inte vara så jätte uppdaterad i några dagar framöver. Men så fort jag känner mig bättre kommer jag göra mer inlägg! :)

Quesadillas

Åt så goda quesadillas med min älskling här om dagen, dom vart lite halvt misslyckade men ändå supergoda! Man kan ju ha vad som helst i, kyckling, quorn, skinka, ja vad som helst, vi hade i fajitas krydda och kryddade med och sen massa grönsaker och dippar och nacho chips till, mums! :)

Vi råkade dock ta små tortilla bröd så det fick knappt plats något i dom, vi fick ta dubbla och göra som en hel, istället för att ta en och vika. Så det var lite osmart, nästa gång blir det stora bröd så man får i lite mer. Så hade vi guacamole, iMat fraiche och tacosås till, hur gott som helst! :) 

Söndagsfika

Hejsan! :)

Kom precis hem för en stund sedan, har ju varit och fikat med en kompis. Det var jätte mysigt, beställde en soyalatte och en macka med brieost, det var så gott. Vi satt och åt och pratade en stund och hade mysigt och så kollade vi lite på Kicks efter lite julklappar och sånt, jag behövde handla lite på Ica också. Hittade en liten julklapp till, så inte så mycket, måste fortfarande hitta mer. Får kanske kolla lite online och se om jag hittar något kul! Nu har jag som sagt precis kommit hem, har plockat i en diskmaskin och hängt tvätt bara. Nu ska jag snart ta mig något litet att äta, vad har ni gjort idag? :)

Julmums

Köpte ju massor med gott på julmarknaden idag, godiset är nästan slut redan haha! Men det var såå gott! Det var jätte mysigt att gå runt bland stånden inne på slottet och kolla på söta ljus, kransar, annat hantverk och massa godsaker. Smakade på någon jätte god skaldjurspaté också, mums!

Köpte en jätte söt strut med hemma gjorda chokladkolor, och som var så goda! Jätte kletiga och sega med en jätte god chokladkola smak. Köpte även lite godis som fudge, polka och lite sånt och det var också jätte gott! När man ställer fram en skål på bordet så säger det vips så är den slut.Salamin är ju en stor favorit när jag går på marknad, letar alltid efter dom! Den här gången blev det 3 st, en med ost smak, en med pepparsmak och till sist en med örtsmak. Har bara provat ostsmaken än så länge och hjälp den var så god att jag skulle kunna äta ihjäl mig på den..Vår godis skål fylld med kolor, polka, brända mandlar, choklad fudge, vanilj fudge och päron fudge plus lite annat gott! Mums, är inte så mycket för godis i vanliga fall men när man köper lite från en marknad såhär så tycker jag faktiskt det är ganska smarrigt! 

Bio och shopping

Hejsan allihopa! Förlåt för dålig uppdatering på bloggen idag, var ju som sagt ute och handlade julklappar, och gick på bio med min älskling. Han hade ett presentkort på 750kr på Dressman så han fick med sig 2 par jeans och en skjorta därifrån, sen handlade vi lite julfika, en adventsljusstake och lite sånt. Hittade dock inte så mycket julklappar, bara några stycken så det blir att leta vidare en annan dag. Vi gjorde även lite ärenden på banken också, och så åt vi sushi, mums! Gick på bio gjorde vi också och såg Hunger Games Mockingjay part 2 i 3D, ja vi hade en riktig mysdag helt enkelt! Vad har ni gjort idag? :)

Update

Torsdag idag, veckorna går ju så snabbt! I morgon är Joel ledig, så skönt! Då ska vi göra lite ärenden och ha en mysig dag ute på stan. Det ska bli så mysigt att komma ut och göra lite roliga saker! :) Igår var jag ju som sagt på Aloe vera party, men tänkte göra ett eget litet inlägg om det senare. Idag har jag lite saker som måste fixas här hemma, samtal som måste ringas, tvätt som ska tvättas och annan städning. Vad har ni för er idag? :)

Min goda frukost idag bestod av "Finn Crisp" med mjölkfritt smör, lite ost, gurka, tomat, paprika och avokado med lite salladskrydda på, så gott! Brukar oftast inte äta någon riktig frukost, är nästan aldrig hungrig direkt när jag går upp på morgonen utan då mår jag nästan illa om jag äter direkt. Men nu gick jag upp och tog två koppar kaffe och en stund senare kände jag för att ta lite mackor. Vad brukar ni gilla att äta på morgonen? :)

Älskar avokado, det är så gott med lite salt eller salladskrydda på. Och såna där "avlånga paprikor" (vet inte vad dom kallas haha) är så goda och känns lite mer smakrika än vanliga paprikor, och dom är speciellt goda att ha på Finn Crisp, brukar ofta äta det som kvälls fika med lite te till!

Quorn burgare

För ett tag sedan köpte jag hem Quorn burgare, tänkte att jag skulle testa om quorn eller soja burgarna var godast. Faktiskt så kände jag inte så jätte stor skillnad? Båda var lika goda, så det spelar ju ingen roll vilka jag köper i framtiden. Man kan ju variera lite :) Har för mig att quorn burgarna var några kronor dyrare än soja burgarna, men då var det också 20g mer i så det är alltså ingen större skillnad! Har ni testat några av dem här? Vad tyckte ni isåfall?

Till mina burgare hade jag potatismos, lite stekt lök, oliver och grönsaker + ketchup och hamburgerdressing. Så gott! Stekt lök och gröna oliver passar så bra tillsammans med "ham"burgare! Både i bröd eller om man äter det som jag gjorde här ovan.

Så här ser förpackningen ut om det är någon som vill veta. Jag köpte dom på Willys då det är den affär som ligger närmast oss, men har även sett dom på Ica, så dom finna nog att köpa lite överallt. (Ursäkta den fula bilden, är så regnigt och grått ute så alla bilder blir jätte dåliga, fick ställa mig vid altan dörren för att kunna få lite ljus över bilden. Mina naglar är också jätte fula eftersom jag inte får ha gelé/långa naglar på mitt nya jobb).